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La ingeniería de bioprocesos es una disciplina que combina principios de la ingeniería, la biología y la química para diseñar, desarrollar y optimizar procesos de producción de bioproductos. Estos bioproductos pueden ser desde alimentos y bebidas hasta medicamentos y biocombustibles. La creciente demanda de productos sostenibles y respetuosos con el medio ambiente ha impulsado el interés en la ingeniería de bioprocesos, convirtiéndola en un campo vital para la industria moderna.

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Introducción a dimensiones, unidades y balances de materia y energía.